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ロールキャベツ ア・ラ・イタリアーノ [男の手料理シリーズ]

 ア・ラ・イタリアーノって、あんたねえ・・・。
 すいません、勝手に命名しました。
 まあ、いいけど。
 じゃあ、そのままで!

 というような会話があったかなかったか知りませんが、そういうことです。
 単なるトマト味のロールキャベツです。
 それ以上ではありません。あしからず。

 なので作り方も簡単。
 一番難しいのが、キャベツの葉をきれいにむくこと。
 芯をくり抜いて、丸ごと茹でてしまえ! という意見があるが、そんなに葉っぱ、食べられません。
 スーパーで半分のやつを売っているので、それだとどうでしょう、上手くむけますかね?
 スープは、ホールトマト、コンソメ、セロリ、塩、胡椒。いたってシンプル。

 
 003_512.jpg

 ひき肉が余ったので、肉団子にして一緒に食べた。
 生のトマトは子どもは食べないので、パスタで使うか、こんな感じで使えばOK。
 これも娘のリクエスト。
 ちなみに翌日のイケメン君のリクエストはリゾットだった。
 「トマト味でもいいよ~」
 と、娘は言うが、二日続けてトマト味もどうなのよ? と、思い、魚介類入りのリゾットにしてみたのだった。
 

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